Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мариновані креветки з авокадовим різотто


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ріпчаста цибуля - 150г
  • часник - 1 зубчик
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • рис (сорт арборіо) - 400г
  • курячий бульйон - 600 мл
  • біле вино - 100 мл
  • пюре з 1 стиглого авокадо авокадо - Тропічний фрукт родом з Мексики, найближчий його родич - кориця. Розрізняють близько 400 сортів а ... "
для маринування креветок:
  • креветки - 12 шт.
  • цедра лимона
  • оливкова олія - 25 мл
  • Зелена цибуля
  • часник - 1/2 зубчики
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Мариновані креветки з авокадовим різотто необхідно:

Спочатку Замаринуйте очищених креветок в суміші оливкової олії, лимонної цедри, подрібненого часнику і нарізаної зеленої цибулі. Залиште в маринаді як мінімум на 2 години.

Розігрійте духовку до 200С. Бульйон разом з 100 мл білого вина доведіть до кипіння. Велику сковороду поставте на слабкий вогонь і розігрійте на ньому рослинне масло. Цибулю і часник дрібно наріжте і тушкуйте в маслі протягом приблизно 5 хвилин, але стежте, щоб цибуля не підгорів. Додайте рис, влийте гарячий, практично киплячий бульйон з вином і додайте вогонь до максимуму.

Як тільки бульйон закипів повторно, накрийте сковороду щільно закривається кришкою або покрийте фольгою, поставте сковороду в духовку рівно на 10 хвилин. За цей час рис повинен повністю увібрати в себе рідину. Посоліть рис і перемішайте його разом з пюре з авокадо.

Дістаньте креветки з маринаду, обсушити, посоліть, поперчіть їх і обсмажте на сковороді на сильному вогні протягом 1-2 хвилин.

При подачі на стіл, викладіть різотто по порційних тарілках, зверху викладіть креветки. Посипте тертим сиром і зеленню.


рецепти по кроках
5
7
8
8
Тигрові креветки на шпажках Хрусткі мішечки з креветками Креветки у вершковому соусі з горгонзола Креветки в сирному соусі
Ще рецепти розділу ...
Креветки, засмажені на грилі

[P] Панцир креветок обережно надрізати з внутрішньої сторони і зняти таким чином, щоб він залишився цілим, вимити його і промокнути серветкою, після ч

Раки в томатному соусі

Раків ретельно миють у кількох водах, потім живими кинути в киплячу солону воду і варити 10-15 хвилин. Варені раки мають оранжево-червоний колір; х

Помідори, фаршировані креветками та рисом

З помідорів, зрізавши верхівку, вийняти частину м'якоті. Приготувати фарш з припущених креветок, відвареного розсипчастого рису, пасеровані цибулі, Петруш

Конвертики із щавлю з м'яким сиром і креветками

Спочатку приготувати м'який сир з йогурту. Для цього йогурту потрібно дати ретельно стекти, щоб майже не залишалося рідини. Я роблю це за допомогою коф

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої