Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Беліш з гречаною крупою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто - 1-1.5 кг
  • гречана крупа - 1 кг
  • топлене масло - 200-300г
  • цибуля ріпчаста - 300г
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Беліш з гречаною крупою необхідно:

Беліш, приготований з крупою, вважається хорошим частуванням. У цьому випадку беліш готується без м'яса, але туди рясно кладеться масло (розтоплене вершкове, топлене масло або гусяче сало). Беліш з гречаною крупою готується, як Губад. Гречану крупу спочатку прожарити на сковороді і злегка відварити в підсоленому молоці. Коли каша охолоне, начинити нею беліш, полити олією і посипати сіллю, додати цибулю і змішати з кашею. Тісто для беліша з гречаною крупою замішується так само, як і для інших беліш, з тією лише різницею, що потрібно покласти трохи цукру. Подається як м'ясний беліш з бульйоном.


рецепти по кроках
4
7
12
15
Тушкована буряк Самбук яблучний двошаровий Тістечка Paris-Brest з малиново-лічіевим кремом Торт «Циганські стежки» з яблучним кремом і карамельними яблуками
Ще рецепти розділу ...
Біляші зі сметаною

Розвести цукор і дріжджі в 100 мл теплого молока, залишити суміш на 15 хвилин в теплому місці. Залишилося молоко змішати з яйцями і маслом, додати сол

Біляші без м'яса

У теплому молоці розчинити бульйонні кубики, цукор і дріжджі. Залишити суміш підніматися на 15-20 хвилин в теплому місці. Потім, поступово додаючи прос

Беліш з рибою

[P] Береться м'ясиста риба (сом, судак, щука, севрюга, осетрина та ін.), Миється і кладеться, щоб з неї стекла вода. Нарізати шматками шириною з долоню. До

Біляші з курячим м'ясом

Просіяне борошно змішати з сухими дріжджами, сіллю і цукром. Додати в суху суміш яйце, рослинне масло і тепле молоко. Замісити м'яке однорідне

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої