Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячий суп з гречаною крупою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1/2 шт.
  • картопля - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • гречана крупа - 50г
  • рослинне масло (для смаження) - 25г
  • сіль, запашний перець горошком - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Курячий суп з гречаною крупою необхідно:

Відокремити філе курки. Кістки, жир і шкірку скласти в каструлю. Додати попередньо очищені 1 цибулину, 1 морква і кріп. Залити 1 л води, поставити на вогонь, довести до кипіння і варити на слабкому вогні 20 хвилин.

У готовий проціджений киплячий бульйон покласти нарізане невеликими шматочками філе курки. Варити на слабкому вогні 6-8 хвилин.

Додати попередньо очищений і нарізаний кубиками картоплю. Через 2 - 3 хвилини всипати перебраний, помиту і просушену гречану крупу, посолити.

Решта моркву і цибулину дрібно нарізати, обсмажити на олії, викласти в каструлю, додати духмяний перець, довести суп до готовності. Подавати до столу, прикрасивши зеленню.


рецепти по кроках
5
4
6
4
Кукурудзяний суп з куркою Курячий суп зі смаженою вермішеллю Суп з бринзою в мультиварки Курячий суп з галушками
Ще рецепти розділу ...
Бульйон з омлетом і спаржею

Пагони спаржі обережно очищають, намагаючись не зламати головку, зв'язують у пучки по 8-10 штук і відварюють. Варену спаржу кладуть у сито для стікання в

Курячий суп-пюре з соєвим соусом

Підготовлену тушку курки обробити на порційні шматки, скласти в каструлю, залити холодною водою і варити до готовності. Після того як м'ясо звари

Курячий суп з макаронами

[P] У киплячий бульйон опустити обсмажені овочі і корінь петрушки. В окремій каструлі в киплячій солоній воді зварити макарони, відкинути на друшляк і д

Курячий суп з макаронами і овочами

[P] Зварити курячий бульйон. Макарони відварити і нарізати маленькими шматочками, овочі та помідори - соломкою. При подачі до столу в тарілку кладуть макаронів

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої