Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вертута з бринзою по-молдавськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 2 склянки
  • масло рослинне - 40г
  • яйце - 3 шт.
  • масло вершкове - 80г
  • бринза - 500г бринза - Сир з овечого молока. Молоко звурдженого сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Вертута з бринзою по-молдавськи необхідно:

Готують прісне тісто, розгортають великий аркуш, змащують вершковим маслом. На краю і по всій середині розподіляють бринзу і скручують лист у вигляді рулету.

Перед випічкою змащують яйцем. Випікають при температурі 200-220С. Перед подачею на стіл нарізають на порції по 100 - 200 г і поливають розтопленим вершковим маслом.


рецепти по кроках
4
11
9
5
Сьомга з кропом під соусом з йогурту і м'яти Торт «Полуниця з вершками» Тортеллини з начинкою з цесарки Філе риби з лавровим листом
Ще рецепти розділу ...
Ресол (холодець з півня)

Півня обробити: обпалити, вийняти тельбухи, відрубати шийку, крильця і лапки, з яких зняти шкіру, попередньо обшпаривши їх окропом, а потім відбити

Мітітей на гратаре

Особливою популярністю у знавців молдавської кухні користуються мититеи. Про приготування цієї страви є такий переказ: Біля стін Іллінського базару в Кіш

Мітітей

М'ясо без плівок пропустити через м'ясорубку. У фарш додати сіль, перець, половину тертого часнику, бульйон, соду, вимішати і поставити на 4 год в холодив

Скробов з овочами

Помідори або баклажани нарізати кружечками, обваляти в борошні і підсмажити в олії з борошном, після чого залити їх початківцям густіти Скробов з іншого. ско

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої