Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сільська начинка


Для рецепту вам буде потрібно:

  • крупа гречана - 1 склянка
  • вода - 2 склянки
  • масло вершкове - 50 г
  • сир - 200 г.

Щоб приготувати Сільська начинка необхідно:

Спочатку потрібно зварити круту гречану кашу і остудити її. Потім взяти сир і протерти через сито, додати цукор, вершкове масло і яєчний порошок. З'єднати отриману сирну масу з гречкою і добре перемішати.

При приготуванні тіста для таких пельменів його треба розкачати трохи товщі ніж зазвичай, а варити їх на 5 хвилин менше.

Подавати пельмені з гарячим молоком і маслом, можна в горщиках.


рецепти по кроках
7
9
4
5
Ханума-рулет Кундюми з грибами Грузінчікі (м'ясні рулетики в тесті) Хінкалі
Ще рецепти розділу ...
Пельмені з тушкованою кролятиною

Збовтати яйця і змішати з водою. Потім невеликими порціями додавати просіяне борошно, ретельно розмішуючи тісто. Викласти тісто на робочу поверхнос

Берг

Яловичину, сало-сирець, зелена цибуля пропускають через м'ясорубку, солять і ретельно перемішують. Окремо готують прісне тісто, розгортають його на джгут

Пельмені з фаршем з грибів глива

З борошна, яйця, води і солі замісити тісто і розкачати. Промиті гриби відварити в підсоленій воді і дрібно посікти. Дрібно нарізану цибулю обсмажити на м

Пельмені по-єврейськи

Дрібно нарізати ріпчасту цибулю і викласти в суху розігріту сковороду з товстим дном. Тушкувати, постійно перемішуючи, 7-10 хвилин. Знявши з вогню, остудити.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої