Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Коржики 'Золоті кульки'


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 400г
  • маргарин - 700г
  • цукрова пудра - 100г
  • яйце (жовтки) - 3 шт.
  • дріжджі - 15г
  • молоко - 1 склянка
  • ванільний цукор - пакетик
  • сіль - щіпка
  • мигдаль (дрібно нарубані) - 75г
  • родзинки - за смаком.

Щоб приготувати Коржики 'Золоті кульки' необхідно:

Борошно просіяти, додати 1 ст.л. цукру, ванільний цукор, 50 г маргарину, жовтки, сіль. Дріжджі розвести в теплому молоці і змішати з іншими компонентами. Замісити круте тісто, викласти в миску, посипану борошном, накрити серветкою і поставити підходити в тепле місце на 90 хв.

Потім ще раз перемісити і викласти на дошку посипану борошном. Розкачати тісто в палець завтовшки. Розкатаний лист тіста обробити чаркою на невеликі коржі завбільшки з горіх, кожну вмочити в розтоплене масло і викласти на деко рядами.

Кожен радий посипати горіхами або мигдалем, змішаними з цукровою пудрою, або крупно нарізаним родзинками. Коржика покласти одну на іншу в 2-3 ряди. Деко засунути в духовку (помірне нагріту) і випікати до тих пір, поки коржі не стануть золотисто-жовтими. Подати з ванільним або винним соусом в теплому або холодному вигляді.


рецепти по кроках
2
6
7
6
Вірменські зелені коржики Пісні коржі з сирою картоплею Грубі коржі з анісом і фенхелем Шведські коржі з вівсяними пластівцями (tekakor)
Ще рецепти розділу ...
Дріжджові коржі з манки

Розвести в теплій воді дріжджі, цукор і сіль. Додати манну крупу і замісити однорідне тісто. Накрити посуд з тестом вологим рушником і залишити

Рисові коржі

[P] Зваріть рис в підсоленій воді до м'якості. Просушіть, перемішайте дерев'яною ложкою і відставте убік. Розведіть дріжджі в теплій

Ранкові кукурудзяні коржі з кленовим сиропом

Для отримання тесту змішати яйця, сколотини і розбещене масло. Ввести кукурудзу. В окремому посуді змішати пшеничне та кукурудзяне борошно, цукор. Сіль і пе

Коржики на капустяному листі по-фінськи

З відвареної картоплі і молока приготувати пюре, додати до нього заздалегідь замочену на 3 години в молоці або кисляку крупу, викласти її на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої