Для рецепту вам буде потрібно:
|
- мед - 1 ст.л.
- сіль - 1 щіпка
- тепла вода - 4 ст.л.
- яйце (збите) - 1 шт.
- борошно - 2 склянки
- вода - 2 ч.л.
- рослинна олія
- цукровий пісок - 1 склянка
- вода - 1/3 склянки.
|
|
|
|
Щоб приготувати Смажені коржики в цукрі необхідно: Покласти в каструлю мед і сіль, залити теплою водою, розмішати, додати яйце і розтерти в однорідну масу. Змішати 1.75 склянки борошна з содою і по частинах додавати в неї, ретельно промешівая. Вимісити тісто (при цьому можна в нього додати темні обсмажені зерна кунжуту) і зробити з нього ковбаску товщиною в 1 см, нарізати її на шматочки довжиною по 3,5 см і розкачати. Обваляти в борошні і смажити в сильно нагрітому маслі на середньому вогні 2-3 хв по 4-5 штук. Вийняти і обсушити на паперовій серветці. У маленьку каструлю покласти цукор, залити його 1/3 склянки води і нагрівати, поки не вийде сироп. Готовність сиропу можна визначити, опустивши крапельку в склянку з холодною водою. Остудити сироп протягом декількох хвилин. Вмочити в нього коржики, щоб кожна добре просочилася. Такі коржі добре йдуть до морозива або фруктовим щербет. | 
