Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажені коржики в цукрі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мед - 1 ст.л.
  • сіль - 1 щіпка
  • тепла вода - 4 ст.л.
  • яйце (збите) - 1 шт.
  • борошно - 2 склянки
  • вода - 2 ч.л.
  • рослинна олія
  • цукровий пісок - 1 склянка
  • вода - 1/3 склянки.

Щоб приготувати Смажені коржики в цукрі необхідно:

Покласти в каструлю мед і сіль, залити теплою водою, розмішати, додати яйце і розтерти в однорідну масу. Змішати 1.75 склянки борошна з содою і по частинах додавати в неї, ретельно промешівая. Вимісити тісто (при цьому можна в нього додати темні обсмажені зерна кунжуту) і зробити з нього ковбаску товщиною в 1 см, нарізати її на шматочки довжиною по 3,5 см і розкачати.

Обваляти в борошні і смажити в сильно нагрітому маслі на середньому вогні 2-3 хв по 4-5 штук. Вийняти і обсушити на паперовій серветці.

У маленьку каструлю покласти цукор, залити його 1/3 склянки води і нагрівати, поки не вийде сироп. Готовність сиропу можна визначити, опустивши крапельку в склянку з холодною водою. Остудити сироп протягом декількох хвилин.

Вмочити в нього коржики, щоб кожна добре просочилася. Такі коржі добре йдуть до морозива або фруктовим щербет.


рецепти по кроках
6
4
3
6
Рис для суші Свинина теріякі Кані салат Японський омлет Тамаго-яки
Ще рецепти розділу ...
Салат суші з ананасом

[P] Рис промийте, відваріть і обробіть оцтовою сумішшю. Остудіть до кімнатної температури. Зріжте з ананаса верхівку з листям і розріжте його на д

Рибні коржі по-японськи

Рибне філе пропустити через м'ясорубку, змішати з маїсової борошном, яєчним жовтком, рослинним маслом, зеленню і десертним вином. Окремо збити біло

Салат з тофу (Shiro-ae)

Зварити шматочок тофу, промокнути його тонкою тканиною, щоб видалити вологу і відкласти. Моркву і гриби тонко порізати і проварити кілька хвилин у горя

Маки-сусі огірком, авокадо і крабовим м'ясом

Лист норі розділити на 2 половини. Викласти на одну половину норі тонкий шар теплого рису, накрити другою половиною норі і намазати гірчицею (або вас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої