Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Краківський пісочний торт


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 250г
  • борошно - 250г
  • мигдаль - 120г
  • яйця варені (жовтки) - 4 шт.
  • цукрова пудра - 120г
  • ваніль - за смаком
для крему:
  • яйце (білки) - 4 шт.
  • цукрова пудра - 100г
  • абрикосовий джем - 200г
для глазурі:
  • цукрова пудра - 200г
  • абрикосовий джем - 120г
  • лимонний сік - 1 ст.л.

Щоб приготувати Краківський пісочний торт необхідно:

З масла, борошна, очищеного меленого мигдалю, зварених круто жовтків, цукрової пудри і ванілі швидко замісити пісочне тісто (використовуйте кухонний комбайн з насадкою для рубки тесту). З отримав тесту спекти в рознімної формі для торта 4-5 тонких коржа. Кола повинні бути світло-золотистого кольору.

Для крему 4 білка і 100 г цукрової пудри збити в міцну піну. В піну додати 200 г абрикосового джему, протертого крізь сито. Піну з джемом розтирати до утворення пишного крему. Цим кремом тонко намазати круги і укласти їх один на інший.

Верхній шар покрити глазур'ю. Для глазурі 200 г цукрової пудри розтерти з 120 г абрикосового джему, протертого крізь сито, і 1 ст.л свіжовичавленого лимонного соку.


рецепти по кроках
6
7
6
6
Пиріг з білим шоколадом Пиріг з абрикосами і сирною начинкою Пиріг з апельсиновим варенням Цитрусовий тарт
Ще рецепти розділу ...
Торт пісочний з мигдалем

Змішати борошно з цукром, покласти в неї масло шматком, порубати ножем. Додати яйця цілком і швидко замісити тісто. Поставити в холодильник на 15 хв.

Ніжний пісочний торт з ягодами і шоколадним кремом

Шоколад розламати на шматочки і розплавити на водяній бані, вливши вершки і апельсиновий лікер. Суміш охолодити і поставити на ніч у холодильник. Змішати

Торт пісочний з червоною смородиною

Приготувати пісочне тісто з борошна, вершкового масла, цукру, яйця і розкачати з нього 2 пласти. У форми, змащені маслом і посипані борошном, укласти

Торт пісочно-бісквітний з персиками

[P] Вимісити пісочне тісто з борошна, вершкового масла, цукру і 1 яєчного жовтка, укласти його у форму для випічки тортів, змащену маслом і посипану

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої