[P] Білки відокремити від жовтків, збити з цукром круту піну, додати борошно, крохмаль, сік і цедру 1/2 лимона і ретельно вимішати. Цю масу вилити в см
|
[P] Змішати добре збиті яйця з медом, вершковим маслом, сметаною, амонієм і сіллю. Всипати борошно, замісити тісто негусто, накрити його серветкою і д
|
Робимо тісто. Жовтки розтираємо з цукром. Борошно змішати з какао і крохмалем. Підмішуємо до жовтків. Окремо збиваємо білки і вводимо їх в тісто. Тест
|
[P] Тісто: Збити яйця з цукром, так щоб маса збільшилася в три рази (краще міксером). Всипати, швидко перемішуючи, муку. [P] Готове тісто викладе
|