|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- мед - 300-350г
- цукор - 60г
- борошно - 400г
- яйце - 4 шт.
- вершковий маргарин - 125г
- ром - 50г ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
- кориця (мелена) - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
- гвоздика (мелена) - 1/2 ч.л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
- волоські горіхи - 2-3 шт.
|
|
|
|
Щоб приготувати Новорічний медовик необхідно: Волоські горіхи очистити і розділити на четвертинки. Мед поставити на вогонь, додати в нього цукровий пісок, вершковий маргарин і, періодично помішуючи, довести до кипіння. Розбити свіжі яйця, відокремити жовтки від білків і збити круту піну. Борошно просіяти і помістити в глибокий посуд, долити в неї гарячу медову суміш. Масу добре вимісити і, поки вона не охолола, ввести в неї ром, прянощі, яєчні жовтки і збиті білки. Наприкінці помішування додати ядра волоських горіхів. Форму для випічки змастити маслом і посипати борошном. Під час випічки тісто піднімається, тому треба заповнити форму тестом тільки до половини. Випікати медовик при низькій температурі. |
