Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт з медом та яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бісквітних коржі (світлі диметром 26см) - 2 шт.
  • цукровий пісок - 100г
  • молоко - 200 мл
  • желатин - 16г
  • яблука - 300г
  • сир (дієтичний) - 200г
  • вершки - 800 мл
  • закріплювач вершків - 2 ч.л.
  • мед - 30г
  • білий шоколад - 50г
  • яблуко (для прикраси) - 1 шт.

Щоб приготувати Торт з медом та яблуками необхідно:

Покласти 1 бісквітний корж на блюдо і поставити навколо нього бортик рознімної форми Цукровий пісок висилати в невелику каструлю і розтопити на маленькому вогні, щоб він став золотисто-коричневим. Влити молоко і варити, поки цукор повністю не розчиниться.

Желатин замочити. Яблука вимити, розрізати кожне на 4 частини. Видалити серцевину з насінням і нарізати дрібними кубиками. Викласти в молоко з карамеллю і варити 1 хвилину. Зняти з вогню і дати трохи охолонути. Желатин віджати і розчинити в молоці з яблуками.

Додати сир. 600 мл вершків збити і з'єднати з яблучним кремом. Викласти крем на бісквітний корж, розрівняти і накрити другим бісквітним коржем. Поставити торт на 2 години в холодильник.

Дістати торт з холодильника і видалити бортик рознімної форми. Решта вершки збити з закріплювачем вершків, викласти трохи в кондитерський мішечок, рештою вершками змастити торт з усіх боків.

Прикрасити торт вензелями зі збитих вершків і медом, як на фото. Білий шоколад натерти на крупній тертці і посипати ним торт. Зверху викласти часточки яблука.


рецепти по кроках
9
8
10
9
Торт Медове поліно Медово-Наполеон торт Торт Медовик Торт «Медова гірка»
Ще рецепти розділу ...
Заварний торт з сирно-медовим кремом

Приготувати заварне тісто. У воду додати сіль, закип'ятити, додати масло і знову дати закипіти. Як тільки вода закипить, всипати все борошно і ложкою

Торт яблучний з манкою

Зварити з молока, меду, крупи густу кашу. Всипати дрібно рубані горіхи, цукор, лимонну цедру. Все перемішати, викласти у форму для торта, зрівняти

Медовий торт пісочний

В розтоплений мед додати цукор, яйце, сметану, прянощі, соду і борошно. Замісити тісто до густоти сметани, вилити його у форму, змащену маслом, і ви

Торт-вінок "Медовий"

Злегка нагріти вершкове масло, додати всі інші продукти і замісити тісто. Прикрити серветкою і дати постояти в холодильнику не менше 3 годин.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої