Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт з медом та яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бісквітних коржі (світлі диметром 26см) - 2 шт.
  • цукровий пісок - 100г
  • молоко - 200 мл
  • желатин - 16г
  • яблука - 300г
  • сир (дієтичний) - 200г
  • вершки - 800 мл
  • закріплювач вершків - 2 ч.л.
  • мед - 30г
  • білий шоколад - 50г
  • яблуко (для прикраси) - 1 шт.

Щоб приготувати Торт з медом та яблуками необхідно:

Покласти 1 бісквітний корж на блюдо і поставити навколо нього бортик рознімної форми Цукровий пісок висилати в невелику каструлю і розтопити на маленькому вогні, щоб він став золотис-токорічневим. Влити молоко і варити, поки цукор повністю не розчиниться.

Желатин замочити. Яблука вимити, розрізати кожне на 4 частини. Видалити серцевину з насінням і нарізати дрібними кубиками. Викласти в молоко з карамеллю і варити 1 хвилину. Зняти з вогню і дати трохи охолонути. Желатин віджати і розчинити в молоці з яблуками.

Додати сир. 600 мл вершків збити і з'єднати з яблучним кремом. Викласти крем на бісквітний корж, розрівняти і накрити другим бісквітним коржем. Поставити торт на 2 години вхолодильник.

Дістати торт з холодильника і видалити бортик разьемную форми. Решта вершки збити з закріплювачем вершків, викласти трохи в кондитерський мішечок, рештою вершками змастити торт з усіх боків.

Прикрасити торт вензелями зі збитих вершків і медом, як на фото. Білий шоколад натерти на крупній тертці і посипати ним торт. Зверху викласти часточки яблука.


рецепти по кроках
9
10
7
9
Торт «Медова гірка» Торт Медовик Торт медовий з волоськими горіхами Торт Медове поліно
Ще рецепти розділу ...
Торт медовий (II)

[P] Для тіста. Масла, яйця, мед і цукор розмішати на повільному вогні до розчинення цукру і меду, збити до піни. Додати 1 ч.л. гашеного соди і збити

Торт "Медовик" (II)

Мед змішати з цукровим піском і прогріти, помішуючи, на повільному вогні до повного розчинення цукру. У остигнула масу всипати погашеної соди і вбити

Торт "Медовий місяць"

Замісити тісто і випекти 8 тонких коржів. Для крему: банку згущеного молока варити 2 ч. Потім вершкове масло додавати по 1 столовій ложці в варено

Медовий торт австрійський

Все перемішати, поставити в каструлю з киплячою водою і змішати до однорідної маси. Зняти з лазні і додати 1,5 склянки борошна і виліпити 8 кульок. Кат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої