Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шніцель з рябчика або куріпки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рябчик або куріпка - 120г
  • масло топлене - 20г
  • цибуля ріпчаста - 40г
  • печериці - 50г
  • вино - 20г
  • соус - 50г
  • гарнір - 150г
  • перець - за смаком

Щоб приготувати Шніцель з рябчика або куріпки необхідно:

Котлети натуральні в сухарях, фаршировані молочним соусом або фаршировані молочним соусом з печінкою. Котлету підготувати і смажити з маслом. Коли котлета трохи охолоне, занурити її в гарячий молочний соус середньої густини, покласти на деко і дати кілька зміцніти соусу.

Потім котлету змочити в яйці, запанірувати в сухарях, знову змочити в яйці і запанірувати в крихтах білого хліба. Смажити за кілька хвилин перед подачею, так само, як котлету по-київськи. Готову котлету покласти на блюдо і гарнірувати смаженою картоплею, нарізаною соломкою, і стручками квасолі або зеленим горошком.


рецепти по кроках
6
6
6
5
Курячі шніцелі по-старочеській Курячі Міланесі Печінковий торт Курка з рисовою локшиною
Ще рецепти розділу ...
Караджорджівий шніцель

Снініну нарізати прямокутними скибками і злегка відбити. Яловичину нарізати тонкими пластинками. Пластинки яловичини покласти на скибки свинини. Сир нарізна

Шніцель з печінки

Печінка нарізати на широкі скибочки товщиною 1см, злегка відбити, не порушуючи форми шматка, посолити, поперчити і обваляти в сухарях. Засмажити шніцелі на

Шніцель в яєчно-гірчичною паніровці

Шніцелі гарненько відбити. В одну посудину насипати борошно, трохи солі і меленого перцю і перемішати, в іншій збити яйця, гірчицю і 1 ст.л. води. Ка

Шніцель по-Цюріхського

[P] Телятину нарізати скибочками завтовшки близько 1.5 см і обваляти в борошні. Цибулю нарізати кубиками й обсмажити на добре розігрітій сковороді у вершковому ма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої