Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рябчик смажена (I)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рябчик - 4 шт.
  • вершкове масло - 100г
  • сметана - 8 ст.л.
  • ялівцеві ягоди - 4 ч.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Рябчик смажена (I) необхідно:

Ощіпанних і очищених рябчиків замочити в холодній воді на 2 години, обтерти насухо серветкою і борошном, посолити, покласти в невисоку посуд з киплячим маслом і смажити на невеликому вогні, не закриваючи кришкою, 25-30 хв. Періодично поливати ялівцевим соусом, в кінці - підігрітою сметаною.


рецепти по кроках
4
4
5
6
Рябчик з базиліком Перепелиці в олії Рябчик, фарширований грибами Рис для суші
Ще рецепти розділу ...
Філе рябчика фаршироване в сухарях

Філе рябчика відбити в тонкий пласт; з гострого кінця пласта покласти спустошену кісточку від ніжки. На середину пласта укласти шар кнельной маси, потім на внутрішню

Биточки з рябчика або куріпки

[P] Приготувати фарш: змішати м'ясний фарш з замочений у молоці булкою, приправити сіллю і перцем. Вимісити фарш, обробити на биточки і, не Паніруємо їх

Рябчик прослоенний сиром з дичини

У смаженого охолодженого рябчика кожне філе надрізати гострим ножем уздовж на рівні скибочки. На утворилося між скибочками простір нанести сло

Рябчик смажена (I)

Ощіпанних і очищених рябчиків замочити в холодній воді на 2 години, обтерти насухо серветкою і борошном, посолити, покласти в невисоку посуд з киплячим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої