Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Філе рябчика з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рябчик - 1 шт.
  • масло вершкове - 20г
  • хліб пшеничний - 30г
  • цибулю саджанець - 20г
  • морква - 25г
  • квасоля - 25г
  • горошок - 25г
  • спаржа - 25г
  • соус - 75г.

Щоб приготувати Філе рябчика з овочами необхідно:

Філе рябчика у формі котлети припустити з маслом. При подачі на блюдо покласти крутий з пшеничного хліба, підсмаженого з маслом, а на нього - філе. Гарнірувати блюдо смаженими головками цибулі саджанця, припущена в маслі морквою у формі кружечків, вареними стручками квасолі, зеленим горошком, спаржею, заправленими маслом. Філе полити соусом з мадерою.


рецепти по кроках
5
4
4
11
Рябчик, фарширований грибами Перепелиці в олії Рябчик з базиліком М'ясо в соусі з солодкого перцю з овочевими пірамідка
Ще рецепти розділу ...
Філе рябчика зі свіжими грибами

Філе рябчика нафарширувати паштетною масою, змішаної з кнельной масою, змочити в яйці і запанірувати в хлібних крихтах. Потім смажити в сотейнику з

Смажені грудки рябчика під соусом "Сальміжю"

Рябчика очищаємо, відокремлюємо грудку від кісток і обсмажуємо її вершковому маслі з цибулею, морквою (овочів беремо по 35 г), петрушкою і залишилися рябчиком.

Рябчик в сметані (II)

Якщо рябчики куплені в магазині, тобто вже зберігалися певний час, їх, обскубти і попатравши, слід вимочити в холодній воді протягом двох ча

Рябчик смажена (II)

Рябчика для більшої соковитості можна нашпигувати свіжим свинячим салом, нарізаним брусочками. Дичина, призначену для шпігованія, покласти в окріп на

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої