Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Коржики «Сао-пінг»


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 400г
  • сіль - щіпка
  • гаряча вода - 100 мл
  • яйце - 1 шт.
  • арахіс (рубаний) або насіння кунжуту
  • свиняче сало.

Щоб приготувати Коржики «Сао-пінг» необхідно:

У борошно з сіллю поступово чайними ложками додати гарячу воду, поки не вийде туге тісто. Залишити його на півгодини під серветкою.

Розкачати (як для локшини) товщиною приблизно 1-2 мм. Злегка змастити підігрітим салом, скласти навпіл і знову розкачати. Цей процес повторити 5 разів. Потім розкачати тісто і склянкою вирізати коржики.

Потім намазати їх збитим яйцем і посипати рубаним арахісом. Випікати на злегка змащеному жиром деку в сильно нагрітій духовці до коричнево-жовтого кольору. Хрусткі листкові коржі подаються як десерт до вина або до м'ясних бульйонів.


рецепти по кроках
6
2
6
7
Пісні коржі з сирою картоплею Вірменські зелені коржики Шведські коржі з вівсяними пластівцями (tekakor) Грубі коржі з анісом і фенхелем
Ще рецепти розділу ...
Смажені коржики з черемшею

Замісити однорідне тісто з борошна, 1 склянки гарячої води і солі. Залишити на 30 хвилин. Розкачати тісто в квадратну коржик, змастити маслом (1 столо

Вівсяні коржі

Вироби з вівсяної муки На півночі Йоркшира в кожній кухні був дерев'яний ящик або ящик, наповнений вівсяним борошном, з якої варять кашу або випікаючи

Коржики чуваські з часником

Розвести дріжджі, сіль і цукор у теплій воді. Потім додати рослинне масло, борошно і замісити не дуже туге тісто. Розділити тісто на частини, скат

Мешуплазенітіс (ячні коржі)

[P] Яйця збити з молоком, посолити і поступово додавати борошно і крупу до отримання тесту консистенції густої каші-розмазня. Скачати з цього тесту м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої