Начинка: на маслі посмажити порізану цибулю, додасть печінку, або шматки м'яса, сіль, 1/2 чай. ложки чорного меленого перцю, 2 зуб. часнику, паприка 2-3 год
|
Замісити тісто з борошна та гарячої води і пропарити його в пароварці. Потім ретельно його розім'яти і додати розведені в невеликій кількості води УКСу
|
Розвести дріжджі, цукор і 2 ст.л. борошна в теплому молоці. Залишити опару на 10-15 хвилин в теплому місці. Потім додати сіль і рослинне масло, добре
|
Цибулю нарізати кубиками й обсмажити в олії разом з м'ясом. Приправити сіллю, перцем. Квасоля і кукурудзу відкинути на друшляк і додати до руб
|