Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Коржі з змішаної борошна


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшеничне борошно - 2 склянки
  • кукурудзяна мука - 2 склянки
  • курдючное сало - 100г
  • сіль - 1-1.5 ч.л.
  • червоний перець - 1 ч.л.
  • кріп (дрібно нарізану) - 2 ст.л.
  • кінза (зелень) - 1 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.

Щоб приготувати Коржі з змішаної борошна необхідно:

Кукурудзяне борошно змішати з просіяного пшеничного борошном. Взяти 1/3 частина суміші, розвести водою і замісити прісне рідке тісто. Додати в нього дрібно нарізане курдючне сало, нашатковану цибулю, зелень, прянощі, всипати решту борошна і ретельно вимісити (тісто має легко відставати від рук).

Дати расстояться 30 хв, потім сформувати коржі товщиною 11/2 см і діаметром близько 10-12 см. Випікати в закритій, змащеній салом сковороді на вугіллі або в гарячій золі.


рецепти по кроках
7
6
2
6
Грубі коржі з анісом і фенхелем Пісні коржі з сирою картоплею Вірменські зелені коржики Шведські коржі з вівсяними пластівцями (tekakor)
Ще рецепти розділу ...
Картопляні коржі

4 великих картоплин протерти на кашу. Воду злити. Додасть 1 яйце, сіль за смаком, майоран (3/4 чай. Ложки), чорний перець мелений (1/2 чай ложки), 3-4 з

Здобні коржики

Відмити висівки в холодній воді від вуглеводів, ошпарити в окропі, варити 30 хв., Ще раз промити у воді. Повторити операцію, віджати, просушити висівки і

Коржі з манки з бринзою

Розчинити в теплій воді дріжджі, цукор і сіль. Додати манну крупу і замісити однорідне тісто. Накрити посуд з тестом вологою серветкою і залишити

Коржі з непросіяного борошна з кунжутом

У невеликій сковороді на середньому вогні підсмажте насіння кунжуту. Зрідка помішуйте. Нагрійте духовку до 220С. Залиште 1 ч. Ложку насіння кунжуту. В бо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої