Головна »» Кулінарні рецепти »» Національні кухні »» Таджицька кухня

Коржі з змішаної борошна

Для рецепту вам буде потрібно:

пшеничне борошно - 2 склянки
кукурудзяна мука - 2 склянки
курдючное сало - 100г
сіль - 1-1.5 ч.л.
червоний перець - 1 ч.л.
кріп (дрібно нарізану) - 2 ст.л.
кінза (зелень) - 1 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
цибуля ріпчаста - 1 шт.

Щоб приготувати Коржики зі змішаної борошна необхідно:

Кукурудзяне борошно змішати з просіяного пшеничного борошном. Взяти 1/3 частина суміші, розвести водою і замісити прісне рідке тісто. Додати в нього дрібно нарізане курдючне сало, нашатковану цибулю, зелень, прянощі, всипати решту борошна і ретельно вимісити (тісто має легко відставати від рук).

Дати расстояться 30 хв, потім сформувати коржі товщиною 11/2 см і діаметром близько 10-12 см. Випікати в закритій, змащеній салом сковороді на вугіллі або в гарячій золі.

рецепти по кроках
5	5	5	7
Млинці з грибним припечу	Сациві з курки	Торт сирно-полуничний блюз	Спагетті з куркою в вершково-томатному соусі

Коржі з змішаної борошна

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Шима

Шавля (суп з рисом)

Шахлет (голубці)

Салат 'Гиссар'