Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Коржі з змішаної борошна


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшеничне борошно - 2 склянки
  • кукурудзяна мука - 2 склянки
  • курдючное сало - 100г
  • сіль - 1-1.5 ч.л.
  • червоний перець - 1 ч.л.
  • кріп (дрібно нарізану) - 2 ст.л.
  • кінза (зелень) - 1 ст.л. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.

Щоб приготувати Коржики зі змішаної борошна необхідно:

Кукурудзяне борошно змішати з просіяного пшеничного борошном. Взяти 1/3 частина суміші, розвести водою і замісити прісне рідке тісто. Додати в нього дрібно нарізане курдючне сало, нашатковану цибулю, зелень, прянощі, всипати решту борошна і ретельно вимісити (тісто має легко відставати від рук).

Дати расстояться 30 хв, потім сформувати коржі товщиною 11/2 см і діаметром близько 10-12 см. Випікати в закритій, змащеній салом сковороді на вугіллі або в гарячій золі.


рецепти по кроках
5
5
5
7
Млинці з грибним припечу Сациві з курки Торт сирно-полуничний блюз Спагетті з куркою в вершково-томатному соусі
Ще рецепти розділу ...
Шима

Прісне тісто середньої в'язкості після расстойки ділять на батони (по 1,5-2 кг), змащують рослинним іаслом і залишають для вистоювання на 5-10 хв, зат

Шавля (суп з рисом)

[P] Обсмажені шматочки баранини заливають гарячою водою або бульйоном, кладуть сіль, перець, нашатковану соломкою моркву і доводять до кипіння. Потім доб

Шахлет (голубці)

Яловиче м'ясо, подрібнене на м'ясорубці, обсмажують з ріпчастою цибулею і змішують з відвареним рисом, фарш загортають у нутряне сало; вироби зав'язуючи

Салат 'Гиссар'

Зварений у мундирі і очищений картопля, варену моркву, відварене м'ясо, огірки, помідори нарізують кубиками, ріпчаста цибуля рубають, зварені круто я

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої