Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Коржі з тіста дріжджового


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко - 2 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • цукор - 2 ст.л.
  • масло рослинне - 1 ст.л.
  • дріжджі - 25г
  • борошно - 1 кг.

Щоб приготувати Коржики з тіста дріжджового необхідно:

У свіжому теплому молоці розпустити дріжджі, замісити тісто, додавши в нього яйце, цукровий пісок, сіль і рослинне масло. Добре вимісити і дати підійти. Потім вимісити ще раз і сформувати коржі з начинкою. Укладені на деко коржі змастити солодкою цукрової водою і спекти в духовці. У кожен коржик разом із зеленню покласти шматочок вершкового масла величиною з горішок. Зелені в коржі слід класти дуже багато, а тісто розкачувати дуже тонко.


рецепти по кроках
2
6
6
7
Вірменські зелені коржики Пісні коржі з сирою картоплею Шведські коржі з вівсяними пластівцями (tekakor) Грубі коржі з анісом і фенхелем
Ще рецепти розділу ...
Каттама з цибулею (киргизькі коржі)

Розчинити дріжджі у склянці теплого бульйону. Просіяне борошно змішати з сіллю. Додати до борошна розм'якшене масло, дріжджовий розчин і замісити тісто.

Коржі на кефірі з ковбасою та сиром

Просіяти борошно з сіллю. Збити яйце з кефіром, додати рослинне масло і добре перемішати. Потім всипати борошняну суміш і замісити м'яке тісто. Нак

Коржі з медом

Замісити тісто з медом. Ретельно його вимісити і розділити на кульки розміром з яйце. Розкачати коржі 2 см завтовшки. Нанести малюнок ножем чи виделкою

Коржики чуваські з часником

Розвести дріжджі, сіль і цукор у теплій воді. Потім додати рослинне масло, борошно і замісити не дуже туге тісто. Розділити тісто на частини, скат

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої