Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пряники медово-анісова


Для рецепту вам буде потрібно:

  • житнє борошно - 500г
  • мед - 100г
  • сливове заграло варення (протертий) - 400г
  • аніс (мелений) - 1 ст.л. аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • вершкове масло (розтоплене) - 3 ст.л.
  • сода - 1 ч.л.

Щоб приготувати Пряники медово-анісова необхідно:

З меду, сливового варення, меленого анісу і житнього борошна замісити однорідне тісто і покласти на 2-3 тижні в холодильник, закривши посуд кришкою. Після закінчення цього часу тісто придбає інтенсивно насичений червонувато-коричневий колір і пряно-медовий аромат. У тісто додати 3 столові ложки розтопленого вершкового масла або маргарину, 1 чайну ложку соди, ретельно вимісити і, розкотивши в пряник, покласти на змащене маслом деко. Випікати до готовності при 180С. При тривалій вилежки і дозріванні в тесті інтенсивно протікають процеси, завдяки яким воно набуває нових смакові якості.


рецепти по кроках
5
5
7
6
Яєчня в хлібі Сирне печиво «Шапочки» Конвертики з лаваша з омлетом Фляки
Ще рецепти розділу ...
Житня коврижка з висівками і медом

У мисці змішуємо кефір, яйце і мед. В окремій мисці з'єднати просіяне борошно, висівки, розпушувач і насіння льону. Перелити в борошняну суміш кефірну

Пряники з пластівців

Кількість цукру і пластівців залежить від Вашого смаку і розміру яєць (у мене виходить по бровку гранчака і цукор, і пластівці). Поки Ви замішують

Пряна коврижка з сухофруктами і горіхами

Цукор і мед змішати з водою і рослинним маслом, проварити в сотейнику на слабкому вогні до повного розчинення цукру. Коли суміш трохи охолоне, до

Пряники медово-анісова

[P] З меду, сливового варення, меленого анісу і житнього борошна замісити однорідне тісто і покласти на 2-3 тижні в холодильник, закривши посуд кришкою. П

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої