Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кекс з житнього борошна


Для рецепту вам буде потрібно:

  • житнє борошно - 2 склянки
  • сухе молоко - 3/4 склянки
  • сода або розпушувач - 1/2 ст.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сіль - щіпка
  • яйце - 6 шт.
  • сир - 2-3 ст.л.
  • родзинки - 2-3 ст.л.

Щоб приготувати Кекс з житнього борошна необхідно:

Житнє борошно перемішати з сухим молоком, додати сіль, соду, яйця, трохи ксиліту, родзинки або мак; можна додати трохи сиру. Масу знову перемішати; отримане тісто викласти на сковорідку і випікати в духовці близько години.

Такий кекс дуже смачний в свіжому вигляді. Заправку можна урізноманітнити, додаючи замість родзинок або маку дрібно нарізані свіжі яблука або брусницю; можна посипати кекс зверху натертої шоколадною цукеркою.


рецепти по кроках
10
4
5
4
Калакукко (фінський житній пиріг) Житні коржі Житні булочки Сир в клярі (панір пакора)
Ще рецепти розділу ...
Кекс з житнього борошна

[P] Житнє борошно перемішати з сухим молоком, додати сіль, соду, яйця, трохи ксиліту, родзинки або мак; можна додати трохи сиру. Масу знову перем

Житній хліб з оливками і сиром

Буханець розрізати на три частини. Нижній шмат змастити маслом і томатною пастою. Зверху покласти 100 г сиру "Гауда" і нарізані оливки. Намазати масл

Булочки з житнього борошна

[P] Масло розтерти, додаючи яйця і цукор. Вливаємо розтерті дріжджі, приправи і борошно. Місимо тісто, якщо тверде додати вершків (теплих). [P] Дати тест

Печиво з житнього борошна з фруктами і овочами

У житнє борошно можна ввести приблизно 1/3 висівок. Якщо цю норму перевищити, то печиво вийде грубим, майже неїстівним. Замісити тісто з кефіру,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої