Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус з житнього борошна і журавлини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 500 мл
  • журавлина - 1/2 склянки
  • житнє борошно (крупного помелу) - 100г
  • цукор - 150г.

Щоб приготувати Мус з житнього борошна та журавлини необхідно:

Ягоди сполоснути, вичавити сік і зберігати в холодному місці в закритому посуді. Мезгу (вичавки) залити водою, прокип'ятити і процідити. У рідину додати цукор, довести до кипіння, помішуючи, всипати борошно і, коли вона набубнявіє, припинити варіння, масу охолодити. Потім збити, додаючи сік, вичавлений з журавлини. Подавати мус з молоком. Якщо використовують консервований ягідний сік, треба варити густу кашу на воді і під час збивання мусу додавати сирої сік.


рецепти по кроках
5
5
6
4
Сирний мус з черешнею Журавлинний мус на манці Шоколадний мус Полуничний мус
Ще рецепти розділу ...
Рисовий мус з фруктами

Закип'ятити молоко з 125 мл води. Додати рис, закип'ятити і томити 30 хв. Додати 10 г цукру, ванільний цукор і 3 ст. ложки вершків. Дати каші ости

Ванільний мус

Молоко нагріти в каструлі на середньому вогні, але не доводити до кипіння. Змішати цукор, крохмаль, сіль і невеликими порціями вводити в гаряче молоко, пос

Мус з брусниці

Промиту брусницю протерти через цю, додати мед або цукор. Яєчні білки збити, поступово, по ложці, додаючи в них приготовлену масу. Подават

Мус з хурми

Хурму промити, розрізати на чотири частини, видалити насіння, залити холодною водою, підкисленою лимонною кислотою, і залишити на 25-30 хв. Після цього

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої