Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Хліб з мелених висівок з борошном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • висівки пшеничні - 100г
  • борошно житнє - 100г
  • масла вершкового - 5г
  • дріжджі - 5г
  • води - 200г.

Щоб приготувати Хліб з мелених висівок з борошном необхідно:

Дріжджі розвести в 100 г теплої води, додати 50 г борошна і ретельно вимісити, після чого поставити в тепле місце на 1/2 години. Коли опара підніметься, всипати решту борошна і висівки, вимісити, знову протримати в теплому місці 30-40 хвилин, потім викласти тісто у форму, змащену маслом, дати тісту піднятися і випекти.

Такий хліб у порівнянні зі звичайним містить удвічі менше вуглеводів, тому його можна давати в подвійному (проти звичайної норми) кількості


рецепти по кроках
4
6
3
6
Хліб з в'яленими помідорами Хліб з сиром і волоськими горіхами Багети Хліб з вівсяними пластівцями і меленими лляними насінням
Ще рецепти розділу ...
Хліб білий

Для опари змішати дріжджі, воду, цукор і відставити на кілька хвилин для бродіння. Змішати топлене масло, спеції, молоко і сіль. Закла масляну сме

Італійський хліб з оливками

Лук очистити, нарізати тонкими кільцями і обсмажити в оливковій олії до м'якості. Оливки і маслини крупно нарубати. Борошно просіяти, з'єднати з цибулею,

Хліб на патоці

Молоко змішати з патокою, злегка нагріти. В окремому посуді з'єднати борошно, сіль, цукор, соду, порошок імбиру, додати винний камінь, влити суміш мо

Хатлама з кукурудзяного борошна

Тісто замісити з кукурудзяного борошна так само, як на кукурудзяні чуреки (на крутому окропі з подальшим додаванням невеликої кількості пшеничного борошна),

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої