Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Жюльєн з грибами і шинкою, з гострим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шинка - 120г
  • боровики або печериці - 100г
  • ріпчаста цибуля - 50г
  • вершкове масло - 30г
  • сметана - 120г
  • гострий томатний соус - 30г
  • сіль, перець, зелень - за смаком.

Щоб приготувати Жюльєн з грибами і шинкою, з гострим соусом необхідно:

Рубаний цибулю злегка обсмажити, додати сіль, перець, тонкими скибочками нарізані гриби і смажити до їхньої готовності. Підготовлену шинку змішати зі смаженими грибами, підігріти, підлити сметану і гострий томатний соус. Викласти все в кокотниці, посипати рубаною зеленню і поставити запікатися в духовку.


рецепти по кроках
6
6
5
4
Жюльєн з шинкою Жульєн з нирок з грибами Жульєн з нирок Грибний жульєн
Ще рецепти розділу ...
Жюльєн з овочами і шинкою

Підготовлені брюссельську і цвітну капусту розділити на суцвіття, відварити в підсоленій воді, нарізати дуже дрібно. Зелений горошок відварити. Лук м

Жюльєн з грибами і куркою

Відварене куряче м'ясо, цибулю, гриби - все дрібно порубати. Гриби і цибулю обсмажити, потім туди додати м'ясо. Приготувати соус: розтопити вершкове масло, д

Жульєн з опеньків

Гриби очистити, залити водою, натерти на плиті до закипання, потім злити через сито, промити. Знову залити окропом, посолити і варити близько півгодини

Жюльєн з риби і грибів

Філе риби нарізати кубиками. Гриби нарізати тонкими скибочками, скропити лимонним соком. Цибуля ріпчаста дрібно порубати, обсмажити на вершковому маслі, до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої