У сотейнику розігріти олію і обсмажити цибулю (нарізану кубиками) до готовності. Додати нарізані печериці, обсмажити до пол
|
Філе риби розділити на маленькі шматочки До сметані додати сіль і перець. Кокільніци натерти товченим часником, покласти туди шматочки коропа і залити
|
З осетра, обдавши окропом, акуратно зняти шкіру разом з шипами, видалити хорду. Промити в проточній воді і обсушити. Нарізати невеликими брусочками. Лу
|
Варене м'ясо птиці наріжте на маленькі шматочки і злегка посоліть. Гриби для жульєну поріжте і обсмажте з цибулею (сухі гриби попередньо замочіть
|