Цибуля, часник і гриби очистіть, дрібно наріжте. Розігрійте в сотейнику рослинне масло і обсмажте в ньому цибулю і часник близько 2 хв. Додайте нарізування
|
Розріжте цибулину на чотири частини. Налийте у велику сковороду бульйон і вино, покладіть чорний перець, лавровий лист і нарізану цибулю і на сильному вогні
|
Овочі промити і дрібно посікти. У дрібній каструлі розтопити вершкове масло і злегка обсмажити в ньому овочі, не даючи їм потемніти. Потім влити бульйон,
|
Мова, попередньо відварений і підготовлений, нарізати соломкою, обсмажити на олії. Печериці нарізати скибочками і обсмажити з дрібно нарізаною лу
|