Головна »» Кулінарні рецепти »» Закуски »» Жюльени

Жульєн в булочці

Для рецепту вам буде потрібно:

булочки (діаметром 8-9см) - 4 шт.
курячий окорок (варений) - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 2 шт.
борошно - 1 ч.л.
сметана - 6 ст.л.
сир - за смаком.

Щоб приготувати Жульєн в булочці необхідно:

Цибулю порізати тонкими півкільцями і згасити на маленькому вогні на невеликій кількості рослинного масла. Цибуля повинен стати м'яким, прозорим і зменшитися в об'ємі в 3-4 рази. Лук ні в якому разі не повинен почати змінювати колір, інакше жульєн буде гірчити і придбає запах смаженої цибулі. У готовий цибулю покласти ложечку борошна, перемішати і зняти з вогню. Куряче м'ясо обтіпану на волокна.

У булочки зрізати верхівку і вибрати м'якуш, залишаючи стінки товщиною 1см. У булочку покласти цибулю, курку, спеції за смаком, залити сметаною, злегка перешкодити (найзручніше маленьким ножем).

Зверху присипати тертим сиром. Поставити в духовку або мікрохвильовку до розплавлення сиру.

рецепти по кроках
6	4	5	9
Жульєн з нирок з грибами	Грибний жульєн	Жульєн з нирок	Жульєн в тесті

Жульєн в булочці

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Грибний жульєн з баклажанами

Жульєн в булочці

Жюльєн з овочами і шинкою

Жюльєн з грибами і куркою