Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Жульєн з печериць і сиру


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печериці - 750г
  • масло вершкове - 150г
  • борошно пшеничне - 25г
  • сметана - 250г
  • сир - 150г
  • сік лимонний - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Жульєн з печериць і сиру необхідно:

Підготовлені печериці нарізають скибочками і обсмажують на маслі вершковому. Додають обсмажену на маслі пшеничне борошно, перемішують, викладають у кокотниці і заливають сумішшю з сметани, лимонного соку і солі. Зверху все посипають подрібненим на тертці твердим сиром.

Запікають у духовці. Подають гарячим в тих же кокотницах, поставивши їх на тарілочки.


рецепти по кроках
4
9
6
5
Грибний жульєн Жульєн в тесті Жульєн з нирок з грибами Жульєн з нирок
Ще рецепти розділу ...
Жульєн з коропа

Філе риби розділити на маленькі шматочки До сметані додати сіль і перець. Кокільніци натерти товченим часником, покласти туди шматочки коропа і залити

Жюльєн з овочами і шинкою

Підготовлені брюссельську і цвітну капусту розділити на суцвіття, відварити в підсоленій воді, нарізати дуже дрібно. Зелений горошок відварити. Лук м

Жульєн з перепелиними яйцями

Гриби і порей вимити, тонко нарізати і обсмажити в розігрітому вершковому маслі. 6 хв. Перекласти в миску. Приправити сіллю і перцем. Розігріти духовку

Жульєн з кальмарів

Кальмарів залити крутим окропом, витримати до охолодження, зняти плівки і вийняти хрящі, промивши в холодній воді. Підготовлені тушки розрізати на дрібні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої