Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп-пюре з курки з мандаринами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (філе варене) - 300г
  • бульйон курячий - 3 склянки
  • мандарини - 2 шт.
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • борошно пшеничне - 1 ст.л.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • вершки або молоко - 1/2 склянки
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре з курки з мандаринами необхідно:

Куряче філе пропустите два рази через м'ясорубку і, додавши 2-3 столові ложки бульйону, протріть через сито.

Борошно обсмажити з 1 столовою ложкою олії, розведіть 2 склянками гарячого бульйону, доведіть до кипіння і процідіть.

Приготований соус перемішайте з пюре з курки і доведіть до кипіння. Потім зніміть з вогню, посоліть, заправте маслом і збитим з вершками яєчним жовтком.

При подачі покладіть в суп мандаринові часточки. Окремо подайте грінки.


рецепти по кроках
5
4
7
6
Курячий суп з нутом Консоме Курячий суп з галушками і селерою Суп з бринзою в мультиварки
Ще рецепти розділу ...
Суп з курячих потрухів з грибами

Підготовлені тельбухи залити холодною водою і варити 1 годину при слабкому кипінні, знявши піну шумівкою. Додати моркву кружечками і картоплю соломкою і

Суп з куркою і селерою

Нарізати кубиками м'якоть помідора і цибулю. Подрібнити фенхель, зелену цибулю, селеру і моркву. Згасити в маслі всі, крім помідорів і зеленого лука.

Суп-пюре з домашньої птиці з фісташками

Рис прогріти в каструлі з маслом протягом декількох хвилин, додати курячий бульйон і, помішуючи, нагріти до кипіння, після чого варити при слабкому ки

Курячий суп "Уйхази"

Курку ретельно випатрати, промити і разом з бичачими хвостами і цукровими кістками варити на повільному вогні, знімаючи піну. Посолити. Дати закипіти і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої