Головна »» Кулінарні рецепти »» Супи »» Супи-пюре

Суп-пюре з курки з мандаринами

Для рецепту вам буде потрібно:

курка (філе варене) - 300г
бульйон курячий - 3 склянки
мандарини - 2 шт.
масло вершкове - 2 ст.л.
борошно пшеничне - 1 ст.л.
яйце (жовток) - 1 шт.
вершки або молоко - 1/2 склянки
сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп-пюре з курки з мандаринами необхідно:

Куряче філе пропустите два рази через м'ясорубку і, додавши 2-3 столові ложки бульйону, протріть через сито.

Борошно обсмажити з 1 столовою ложкою олії, розведіть 2 склянками гарячого бульйону, доведіть до кипіння і процідіть.

Приготований соус перемішайте з пюре з курки і доведіть до кипіння. Потім зніміть з вогню, посоліть, заправте маслом і збитим з вершками яєчним жовтком.

При подачі покладіть в суп мандаринові часточки. Окремо подайте грінки.

рецепти по кроках
4	6	4	6
Картопляний суп-пюре з потрошками	Картопляний суп-пюре з селерою і курячими галушками	Картопляний суп-пюре з сиром	Картопляний суп-пюре з печерицями

Суп-пюре з курки з мандаринами

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Молочний суп-пюре з консервованих крабів

Суп-пюре з селери

Суп-пюре з кукурудзи з мідіями

Вершковий суп з моркви і апельсина