Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мандарини в кремі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • мандарини - 20 шт.
  • горіхи волоські - 1/2 склянки
  • цукор - 1.5 склянки шоколад темний - 100г
  • молоко - 1/2 склянки
  • яйце (жовток) - 6 шт.
  • масло вершкове - 100г
  • борошно пшеничне - 1 ст.л.
  • ванільний цукор - 1 пакетик.

Щоб приготувати Мандарини в кремі необхідно:

З 1 склянки цукру і 1 склянки води зваріть сироп. Мандарини, залишивши один для оформлення, очистіть, розділіть на часточки і зваріть в сиропі. Охолодіть.

Для крему жовтки збийте з 1/2 склянки цукру, додайте борошно і кілька ложок молока, добре перемішайте. Молоко закип'ятити, влийте тонкою цівкою, безперервно збиваючи, в яєчну масу. Не припиняючи збивати, прогрійте отриману масу на водяній бані до загустіння. Додайте масло і ванільний цукор, перемішайте, охолодіть.

Перед подачею викладіть крем, мандарини і горіхи шарами в вазочки. Оформіть часточками мандарина, сіточкою з шоколаду і листочками м'яти.


рецепти по кроках
5
5
3
5
Десерт «Винний кавун» Десерт з ревеню Чорнослив з горіхами Журавлина в цукрі
Ще рецепти розділу ...
Десерт з малиною і рожевою водою

Відкласти жменю ягід для прикраси, а решту збити в кухонному комбайні з рожевою водою і 3/4 цукру. Потім пропустити через сито. В іншій мисці в

Гарячий десерт з груш з медом і корицею

Груші розрізати на половинки і зробити поглиблення в центрі. Кожне поглиблення наповнити медом, посипавши корицею, викласти груші на деко. Поставити

Тропічні фрукти з крихтою

Папайї, ананас і манго очистити і порізати. Перемішати фрукти з цукром, цедрою лайма і соком. Перекласти у форму для духовки місткістю 1.2 л. Раз

Інжир з горіхами

Замочити на 20 хв інжир в невеликій кількості води з ромом. Процідити, обсушити, зрізати хвостики. У кожному плоді зробити круглий отвір, помісти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої