Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вершковий пиріг з мандаринами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло або маргарин - 3 ст.л.
  • цукровий пісок - 4 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 1/2 склянки
для начинки:
  • мандарини (очищені) - 300г
  • мандариновий сік - 150г
  • терта цедра і сік - 1 апельсина
  • цукор - 4 ст.л.
  • крохмаль - 1 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • вершкове масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Вершковий пиріг з мандаринами необхідно:

Змастити маслом і посипати борошном форму для пирогів.

Збити масло або маргарин з цукром до легкої повітряної консистенції. Додавати яйця по одному і збивати після кожного додавання.

Змішати з борошном і викласти суміш у підготовлену форму. Випікати в духовці при температурі 180С 20 хвилин.

Викласти на решітку і остудити.

Цедру апельсина і апельсиновий сік додати до мандариновому соку. Можна долити води, щоб вийшло в цілому 250 г рідини.

Змішати разом цукор, крохмаль і яєчні жовтки. Довести до кипіння суміш із соків і цедри, вилити в яєчну масу і ретельно перемішати. Вилити суміш назад в каструлю і знову довести до кипіння, помішуючи, поки суміш не загусне. Додайте масло і ретельно збити. Остудити.

Збити яєчні білки і додати їх до суміші. Викласти суміш на корж. Прикрасити пиріг мандаринами


рецепти по кроках
6
6
4
3
Піссаладьер (французький цибулевий пиріг) Пиріг з ананасової начинкою Вишневий пиріг з крамбловой крихтою Лінивий пиріг із усілякими ягодами або фруктами
Ще рецепти розділу ...
Геркулесовий пиріг з волоськими горіхами

Розігріти духовку до 180С. Змастити маслом плоску форму для випічки розміром 28х18 см. Розтопити масло, цукор і патоку на середньому вогні, постійно примі

Пиріг помилковий яєчний

Замісити тісто з кукурудзяного борошна на холодній воді, збити віником. Викласти половину тіста в пароварку, полити сиропом, змішаним з кукурудзяним борошном

Пиріг з кабачків

Кабачки очистіть від шкірки, натріть на крупній тертці, злегка відіжміть, додайте яйця, борошна стільки, щоб отримати густе, як сметана, тісто. Додайте

Великодній яблучний пиріг

Збити жовтки у великій мисці до загустіння. Додати 1 3/4 склянки цукру і збивати масу, поки вона сильно не загусне. У невелику миску просіяти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої