Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мус апельсиновий або мандариновий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • апельсини або мандарини - 20г
  • цукор - 16г
  • желатин - 3г
для сиропу:
  • вино - 3г
  • цукор - 10г
  • вод - 15г.

Щоб приготувати Мус апельсиновий або мандариновий необхідно:

Очистити апельсини або мандарини від шкірки, дрібно нарізати цедру і проварити її разом з цукром. Потім розчинити в цьому сиропі желатин, ввести сік від апельсинів або мандаринів, охолодити і збити суміш, Подати, полив сиропом і вином.


рецепти по кроках
4
6
5
5
Полуничний мус Шоколадний мус Журавлинний мус на манці Сирний мус з черешнею
Ще рецепти розділу ...
Виноградний мус

Замочити желатин в 100г вершків на чверть години, довести до кипіння, після повного розчинення желатину додати ром (коньяк). Решта вершки збитий

Полуничний мус з білим шоколадом

Полуницю розморозити і збити в блендері. Розтопити шоколад на водяній бані. Відокремити жовтки від білків. Збити жовтки і перемішати з розтопленим шоко

Медовий мус

Розбити яйця і відокремити білки від жовтків. Жовтки розтерти, поступово додаючи до них мед. Після цього розтерті жовтки проварити на слабкому вогні до г

Пісний чорничний мус

Чорницю розморозити, розім'яти виделкою і протерти через сито. Чорничний сік відкласти. Макуха викласти в каструлю, влити воду і довести до кипіння. Варити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої