Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ківі, запечені в тесті


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ківі - 4 шт.
  • борошно - 300г
  • вершкове масло - 75г
  • цукрова пудра - 25г
  • апельсини - 1 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • вершки (жирністю 33%) - 150 мл
  • апельсиновий лікер - 1 ст.л.

Щоб приготувати Ківі, запечені в тесті необхідно:

Апельсин вимити, вичавити сік, половину цедри натерти на дрібній тертці. Цедру і 2 ст. л. соку змішати з борошном, маслом і цукровою пудрою. Замісити тісто, скачати його в кулю. Загорнути у фольгу або харчову плівку і покласти в холодильник на 30 хвилин. Потім розкачати тісто в тонкий пласт, щоб його можна було розрізати на 4 прямокутника розміром 20x15 см. Ківі очистити від шкірки і покласти по одному на кожен прямокутник тесту. Ківі загорнути в тісто, вільні краї тіста по-догнуть і защипати, залишивши зверху невеликий отвір для виходу пари при запіканні. Деко змастити маслом. Із залишків тіста вирізати листочки, злегка змочити водою і приклеїти зверху. Пиріжки з ківі за допомогою пензлика змастити збитим яйцем і викласти на деко. Запікати в духовці при температурі 180C 15 хвилин. Подавати теплими з вершками, збитими з апельсиновим соком і лікером.


рецепти по кроках
5
4
8
8
Сирні витушки з м'ясом і грибами Пісні курабье з локум Сочні c сиром Колядки
Ще рецепти розділу ...
Смажені пампушки з квасолевої начинкою і кунжутом

Розчиніть цукор в гарячій воді і влийте тонкою цівкою в гору з рисового борошна, добре перемішайте. Присипте руки борошном і сформуйте з тіста кульки

Шоколадні й апельсинові маффіни

Розігрійте духовку до 200C. Змастіть 10-12 глибоких формочок для випікання булочок і прокладете їх вощеного папером. Просійте борошно, розпушувач і сіль в

Сосиски в тісті з цибулевої підливою

Для підливи, розігріти жир в глибокій сковороді. Додати цибулю і обсмажувати, помішуючи, до коричневого кольору. Додати трохи солі, знизити вогонь і з

Колобки з кукурудзяного борошна з сиром (Акуакуар)

Кукурудзяне борошно дрібного помелу змішати з пшеничним борошном, влити яйце і теплу підсолену воду, замісити тісто і залишити для вистоювання в теплі на 2 -

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої