Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Куряча грудка з ківі і апельсиновим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • куряча грудка (варені шматки) - 4 шт.
  • ківі - 3 шт.
  • вершкове масло - 1 ч.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • апельсиновий сік - 1 стакан
  • терта цедра - 1/2 апельсина
  • коньяк - 1 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "

Щоб приготувати Куряча грудка з ківі і апельсиновим соусом необхідно:

З курячої грудки зняти шкіру і нарікати м'ясо тонкими скибочками, викласти їх віялоподібно на 4 тарілки або на велике блюдо. Ківі очистити, нарізати скибочками і викласти віялоподібно поруч з м'ясом. У невеликій каструлі розтопити вершкове масло, всипати в нього цукор і дати йому трохи розчинитися. Поступово додати апельсиновий сік і цедру. Соус варити на слабкому вогні, весь час помішуючи, до тих пір, поки він по консистенції не буде схожий на сироп. Зняти з плити, додати коньяк і остудити. Невеликою кількістю соусу полити скибочки м'яса і ківі. Решта апельсиновий соус подати до м'яса окремо.


рецепти по кроках
3
5
5
6
Курячі грудки (a la пасторма) Нескучная грудка (куряча грудка з сиром в сухарях) Курка в вівсяних пластівцях Курячі грудки з овочами в пергаменті
Ще рецепти розділу ...
Грудка курчати в хересі по-іспанськи

Філе курчачі грудки вимити, обсушити і нарізати шматками. Приправити сіллю і перцем і обваляти в борошні. Обсмажити м'ясо в оливковій олії. Злити з сков

Курячі грудки в пісочному тісті

Для начинки спочатку приготувати білий соус: розтопіть масло, додайте борошно, трохи прогрійте, змішайте з молоком і вершками, розмішайте, щоб не обр

Куряча грудка з помідорами

Філе посолити і поперчити. Смажити з обох боків протягом 5 хвилин в рослинному маслі. Нагріти духовку до 200С. Змастити жиром жароміцних форму. Підлога

Курячі грудки в грейпфрутовим соку

Грудки курки посолити, поперчити. Потім обсмажити в олії по 5 хв з кожної сторони. Додати крупно нарізану цибулю і порубаний перець. Продовжувати про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої