Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Йогуртовий торт з ківі і апельсинами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 250г
  • сіль - 1 щіпка
  • цедра (терта) - 1 лимона
  • ванільний цукор - 2 пакетики
  • цукрова пудра - 75г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • вершкове масло - 175г
  • бобові - для випікання
для крему:
  • желатин - 20г
  • апельсин - 2 шт.
  • ванільний йогурт - 700г
  • вершки - 200 мл
для прикраси:
  • кумквати - 200г
  • цукровий пісок - 100г
  • ківі - 4 шт.

Щоб приготувати йогуртовий торт з ківі і апельсинами необхідно:

Перемісити борошно, сіль, цедру, ванільний цукор, цукрову пудру, жовтки і масло. Загорнути в плівку і поставити в холодильник на 30 хвилин. Змастити форму діаметром 26 см, розкачати тісто і викласти у форму. Накрити зверху папером, насипати бобові й випікати 12 хвилин при 190С. Видалити бобові й папір і випікати ще 7 хвилин. Дати охолонути і вийняти корж з форми.

Цедру 1 апельсина натерти на тертці. З 2 плодів віджати сік. Перемішати йогурт з апельсиновим соком і цедрою. Желатин замочити, віджати, розпустити і змішати з масою. Охолоджувати 10 хвилин. Вершки збити і перемішати з кремом. Намазати крем на корж. Кумквати і ківі нарізати скибочками. Кумквати бланшувати 3 хвилини з цукром в 200 мл води. Викласти на серветку.

Ківі бланшувати 30 секунд. Відкинути на друшляк. Прикрасити торт фруктами і охолоджувати 2 години.


рецепти по кроках
10
10
7
7
Мигдальний пиріг з карамеллю Тарт з шоколадним мусом Торт з волоськими горіхами Торт морквяний
Ще рецепти розділу ...
Журавлинний-лимонний торт

Зробити тісто. За консистенцією воно повинне бути таким, щоб трохи прилипало до рук. Спекти три коржа (щоб тісто не прилипало до рук, коли його р

Торт з яблуками і ромом

Розтирають цукор з жовтками. Потім послідовно додають борошно, просіяне разом з содою, натерті на крупній тертці яблука і збиті в густу пен

Осінній яблучний торт

Яблука очищають, натирають на крупній тертці, додають цукор (1/2 склянки). Готують тісто, викладають його на підігрітий деко (або сковороду), смаз

Торт "Мурашник"

[P] Змішати 200г розтопленого вершкового масла (або маргарину) зі сметаною і 3-4 склянками борошна. Отримане тісто покласти на годину в холодильник. Потім

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої