Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп із сушених грибів в горщику


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сушені гриби (білі) - 700г
  • борошно - 150г
  • рослинне масло - 1/2 склянки
  • солоні огірки - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • картопля - 4 шт.
  • лавровий лист, зелень - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп із сушених грибів в горщику необхідно:

Ретельно промийте теплою водою сушені гриби і замочіть їх у холодній воді на 2 ч. Потім перекладіть в горщики, залийте цією ж водою і поставте в розігріту духовку. Через 1 год додайте нарізану кубиками картоплю. Цибулю і моркву дрібно наріжте, обсмажте в рослинному маслі, додайте дрібно нарізані солоні огірки, тушкуйте разом з ними, посипте борошном, розведіть грибним бульйоном, покладіть лавровий лист і тушкуйте ще кілька хвилин. Коли картопля з грибами буде майже готовий, покладіть в горщики отриману масу, посипте зеленню і поставте в духовку на 10 хв.


рецепти по кроках
4
5
5
5
Грибний суп з макаронами Суп з лисичок Суп грибний з вершками Грибний суп з вівсяними пластівцями
Ще рецепти розділу ...
Суп грибний з сухофруктами

Зваріть грибний бульйон і процідіть його. Відварені гриби дрібно наріжте, покладіть у бульйон, туди ж додайте дрібно нарізаний, попередньо обсмажених

Холодний грибний суп з м'ясними продуктами

Сушені гриби промити, замочити на 2-3 години в холодній воді, потім зварити в тій же воді до готовності. Бульйон процідити, гриби подрібнити. Свіжі гри

Грибний суп з яєчними пластівцями

Гриби відварити, бульйон процідити. До дрібно порізаним грибів додати нашатковану цибулю, обсмажити суміш на гусячому жирі, влити трохи грибного бульйону

Прозорий грибний суп

Гриби замочити на 30 хвилин у теплій воді. Промити капусту і гриби. Налити в каструлю масло і поставити на вогонь. Покласти капусту і влити бульйон. Доба

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої