Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Камамбер з малиновим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • оцет - 2 ст.л.
  • борошно - 4 ст.л.
  • рослинне масло - 250 мл
  • петрушка - 1-2 пучка
  • малина - 300г
  • панірування - 60г
  • сіль, перець - за смаком
  • сиру камамбер - 4 шт. (По 125г) камамбер -

    Камамбер (Camembert) - відноситься до м'яких сирів з білою бархатистою скоринкою цвілеві грибки pe ... "

  • вершкове масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Камамбер з малиновим соусом необхідно:

Для соусу дрібно порубати цибулю і спасерувати на вершковому маслі до прозорості. Додати малину і 10 хвилин розігрівати під кришкою. Влити оцет. Посолити, поперчити і близько 5 хвилин злегка прокип'ятити. Потім остудити.

Камамбер запанірувати в подвійній англійської паніровці, тобто обваляти сир спочатку в борошні, потім в яйці, потім - в сухарях, потім знову в яйці, і знову - в сухарях. Або в наступній послідовності: борошно-яйце-борошно-яйце-сухарі. Подвійна паніровка необхідна, особливо якщо сир досить свіжий і м'який, щоб після обсмажування і нагрівання він не розтікся і не порушив паніровці.


рецепти по кроках
5
5
6
3
Сийр - естонський сир Чеська закуска з червоних перців з сиром і беконом Домашній сир із зеленню Легка закуска з сливи під моцарелою
Ще рецепти розділу ...
Смажений сир брі з чатні з помідорів

Замочити курагу та ізюм. Помідори очистити від шкірки, дрібно посікти. Яблуко без шкірки нарізати кубиками. Цибулю і часник подрібнити, обсмажувати в оливк

Сулугуні смажений

[P] Молодий сир сулугуні обваляти в борошні і смажити на сковороді. Його можна смажити і на рожні, але тоді в борошні обвалювати не слід. Посипати зеленню.

Яйце з шинки з сиром

Шинку дрібно посікти. У pаcтеpтое Вершкових маcло покласти шматочки шинки, пpотеpтий твоpог, cметанy і вcе пеpемешать. Щоб маccа була гyще добав

Оладки з моцарелли

Моцареллу нарізаємо на пластини. Яйце збиваємо до однорідного стану. Скибочки сиру вмочити в яйці і обваляти в сухарях. Розігріваємо в сковороді з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої