Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Камамбер, запечений в сирному тесті


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 1 склянка
  • сметана (15%) - 2 ст.л.
  • вершкове масло (розм'якшений) - 100г
  • сир Кашкаваль (дрібно нарізаний) - 200г
  • копчений сир (дрібно натертий) - 500г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком
для начинки:
  • сиру камамбер - 3 упаковки камамбер -

    Камамбер (Camembert) - відноситься до м'яких сирів з білою бархатистою скоринкою цвілеві грибки pe ... "

для змазування:
  • яйце - 1 шт.
  • масло - 1 ст.л.

Щоб приготувати Камамбер, запечений в сирному тесті необхідно:

Всі продукти для тіста змішати до отримання однорідної маси. Обернути тісто харчовою плівкою і помістити в холодильник на 2 години.

Нагріти духовку до температури 180С. Тісто розділити на 3 частини. Посипати стіл борошном, розкачати кожну частину в лист діаметром 20 см і помістити в центрі головку камамберу.

Повністю обернути сир тестом і, видаливши надлишки тесту, викласти на стіл швом вниз. Обернути тестом дві решта головки камамберу і викласти на деко.

Яйце розтерти з маслом і змастити тісто з усіх боків. Випікати приблизно 20 хвилин, поки тісто не зарум'яниться. Вийняти з духовки і дати охолонути. Через 20 хвилин нарізати скибочками і подати до столу.


рецепти по кроках
5
6
7
6
Хачапурі аджарські Сирне печиво з кунжутом Імеретинсье хачапурі Сирне печиво із зеленню
Ще рецепти розділу ...
Сирні підківки

До м'якого масла додають сіль, перець, натертий сир, посіяну борошно і вимішують тісто. Потім розкочують його на кілька валиків діаметром 1 з

Хачапурі з листкового тіста

Тісто розкачати в пласт товщиною 4-5 мм, розріжте на 10 квадратів. На середину кожного покладіть фарш з тертого сиру з яйцями і 2 столовими ложками

Сирні сухарики

Приготувати тісто тугий консистенції, розкотити качалкою в тонкий пласт і нарізати ромбами. сухарики випікати до тих пір, поки вони почнуть хрустіти, але

Сирні рогалики

Масло охолодити, порубати в мисці з 1 склянкою борошна, додати натертий сир, яйце, воду і замісити тісто. Готове тісто тонко розкачати, нарізати на ква

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої