Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус коньячний


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершки - 200г
  • молоко - 200г
  • вершкове масло - 50г
  • борошно - 4 ст.л.
  • цукровий пісок - 6 ст.л.
  • сироп - 2 ст.л.
  • коньяк - 100г. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "

Щоб приготувати Соус коньячний необхідно:

Вершкове масло розтопити за 2 хвилини на повній потужності, додати борошно і прогріти ще 2 хвилини. Окремо змішати цукор, сироп, вершки і молоко. Прогріти суміш 2 хвилини. Молочно-вершкову суміш влити тонкою цівкою в борошно. Готувати 12 хвилин на середньому вогні, помішуючи в процесі приготування. Додати коньяк, перемішати. Подавати гарячим до пудингів.


рецепти по кроках
4
5
3
3
Майонез Лайт Ткемалі Соус дачний Діп з кабачків і авокадо
Ще рецепти розділу ...
Соус Берсі

Очистити цибулю-шалот, дрібно нарубати, згасити в 1 ст. л. вершкового масла до м'якості. Потім влити вино, дати випаруватися алкоголю. Додати рибний бул

Соус равігот

Перебрати і вимити зелений шпинат, трохи зеленого естрагону, кервеля, кропу та цибулі, опустити в киплячу ключем солону воду і перешкодити. Коли зелень

Соус ремулад до вегетаріанським і сирим страв

Сир і кисле молоко поставити на ніч для відціджування. На наступний день змішати з морквою, яблуками, зеленню і цукром. При необхідності додасть

Шпинатовий соус

Ретельно змішайте всі компоненти і охолодіть. Перед подачею знову розмішайте. Подавайте як соус до м'яса або з грінками.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої