Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лазанья м'ясна з ананасом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лазіння (пластинки)
  • теляча вирізка
  • цибуля, морква
  • сіль і перець
  • манго або ананас
  • сир
  • борошно вершкове масло
  • мускатний горіх мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • молоко.

Щоб приготувати Лазанья м'ясна з ананасом необхідно:

М'ясо - дрібно порізану телячу вирізку (саме порізати, а не подрібнити в м'ясорубці), дрібно нарізану цибулю, трохи натертої моркви, підсмажити на сковорідці додати сіль і перець за смаком, потім додати трохи вершків і згасити.

Соус бешамель - пару ложок борошна підрум'янити на сухій сковорідці, потім додати до нього 100 грамів вершкового масла, сіль, перець, мускатний горіх. Нехай розтане на малому вогні, виходить така булькаючої маса. Потім половину суміші викласти (з вогню не знімати) і в час, що залишився почати підливати гаряче молоко (1.5 - 2 склянки), помішуючи, щоб без грудочок. Залежно від густоти суміші додавати масло, що залишилося з борошном, щоб вийшло як рідка манна каша. Дати погрітися ще хвилин 5, щоб ще загусло, і все.

Далі викладати у форму: трохи соусу бешамель, перший лист тіста на нього начинку м'ясну, розмішати з дрібно нарізаним манго зеленуватим або ананасом. Посипати пармезаном, полити соусом. Зверху лист лазаньї і так кілька разів. Верхній шар - м'ясна начинка, зверху пармезан. Запекти в духовці.


рецепти по кроках
6
6
4
7
Лазанья (від Максима) Лазанья з грибами і шинкою Лазанья з грибами та моцарелою Рулетики з лазаньї
Ще рецепти розділу ...
Лазанья зі свининою та розмарином

Розігріти духовку до 190С. Розігріти в сковороді олію, додати фарш і швидко обсмажити на великому вогні, поки фарш не стане коричневого кольору. Додамо

Лазанья з беконом, шпинатом і грибами

З'єднати в каструлі шпинат, масло, і молоко, дати шпинату відтанути на повільному вогні. Всипати борошно, помішуючи віночком, довести до кипіння і кип'ятити

Лазанья з баклажанами і білими грибами

Пласти лазаньї відварити в підсоленій киплячій воді (з додавання оливкової або рослинного масла) 3 хвилини. Перекласти листи на тарілку. Приготувати

Лазанья з мангольдом

Мангольд почистити, порізати. Половину оливкового масла розігріти і тушкувати в ньому стебла Мангольд близько 5 хвилин. Додати листя Мангольд, сіль, пере

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої