Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лазанья з сухарним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лазіння - 250г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • м'ясо (рубане) - 600г
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • молоко - 2 склянки
  • біле сухе вино - 1 склянка
  • сметана - 4 ст.л.
  • сир (жовтий) - 100г
  • приправи (орегано, базилік, чабер, часник, цибуля) - за смаком чабер - Однорічна рослина, з дрібними, блідо-фіолетовими квітками. Використовувати чабер потрібно обережно, так ... "
  • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • сухарі (сухарна крихта)

Щоб приготувати Лазанья з сухарним соусом необхідно:

Лазаньї зварити і опустити в холодну воду. На гарячому оливковій олії підсмажити м'ясо і дрібно нарізану цибулю, заправити приправою, сіллю і перцем. Підсмажити на вершковому маслі товчені сухарі, розводити їх поступово молоком і вином. Соус заправити сіллю і перцем, кип'ятити 5 хвилин. У вогнетривкий посуд влити трохи соусу і розподілити його по дну рівномірно. Укладати шарами лазаньї і м'ясний фарш, кожен шар тонко змащувати сухарним соусом. Останній шар змастити більш товстим шаром, посипати сиром і залити сметаною, запікати близько 40 хвилин при температурі 200C.


рецепти по кроках
7
6
4
6
Лазанья з телятиною в грибному соусі Лазанья (від Максима) Лазанья з гарбузом Лазанья з грибами і шинкою
Ще рецепти розділу ...
Лазанья з морепродуктами

Філе тріски опустіть в каструлю, додайте вино, лавровий лист, цибулю і моркву. Посоліть, поперчіть, потім доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин. Вийміть

Лазанья зі шпинатом і м'ясом

Лук порубати. Половину пасерувати в вершковому маслі. Додати і обсмажити м'ясо. Додати 200 г помідорів, посолити, поперчити, тушкувати 20 хв. Пассер

Лазанья з польовими опеньками

Гриби очистити і нарізати невеликими шматочками. Очистити часник і в 3 прийому тушкувати до прозорості по 1 подрібненої часточці в 2 ст. ложках оливкової

Лазанья з м'ясом, зеленню, помідорами

Обсмажуємо фарш разом з ріпчастою цибулею до готовності. Додаємо 3 столові ложки томатної пасти. Розкачуємо листкового бездріжджового тіста приблизно д

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої