Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лазанья з бараниною і шинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранчик або телятина (м'якоть) - 300г
  • сирокопчена шинка - 200г
  • морква - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • селера (корінь) - 1 шт.
  • вершкове масло - 200г
  • вершки - 1 склянка
  • біле вино - 1 склянка
  • борошно - трохи
  • яйце - 4 шт.
  • пармезан (тертий) - на смак пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • сіль, перець, мускатний горіх - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Лазанья з бараниною і шинкою необхідно:

Проверніть через м'ясорубку м'ясо разом з шинкою, морквою, цибулею і селерою. Обсмажте отриману масу в 200 гр. вершкового масла, вершках і вині. Додайте в соус борошна, яйця і жменю натертого пармезану. Посоліть, поперчіть, додайте мускатного горіха. Відваріть лазаньї в підсоленій воді. Змастіть маслом деко. Викладайте, чергуючи, шар лазаній і шар соусу. Останнім повинен бути шар лазаній. Змастіть верхній шар вершковим маслом і посипте тертим пармезаном. Помістіть в духовку хвилин на 20.


рецепти по кроках
6
5
4
7
Лазанья (від Максима) Лазанья з грибами Лазанья з гарбузом Лазанья з телятиною в грибному соусі
Ще рецепти розділу ...
Рибна лазанья з грибами

Відварити рибу. Лук очистити, нарізати кільцями, обсмажувати в оливковому маслі на сильному вогні 2-3 хв. Гриби нарізати і додати в цибулю. Продовжувати Жарі

Лазанья з кольоровою капустою і сиром

Розігріти духовку до 180С. Відварити брокколі і цвітну капусту в киплячій воді протягом 5 хв. Якщо використовуєте сушені листи лазаньї, які не потрібні

Лазанья зі шпинатом і рікоттою

Приготувати соус бешамель. Кедрові горіхи злегка обсмажити в сковороді без масла. Шпинат добре промити, відкинути на друшляк. У сковороді розтопити сл

Лазанья з консервованою рибою

Розігріти духовку до 190С. Розім'яти виделкою лосось разом із соком з банки, потім перемішати з горошком. Укласти третину тесту для лазаньї на дно форми дл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої