Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Делікатесне варення з айви


Для рецепту вам буде потрібно:

  • айва - 1кг
  • цукор - 1кг
  • вода - 2 склянки
  • лимон - 1 шт.
  • волоські горіхи (подрібнені) - 1 стакан.

Щоб приготувати Делікатесне варення з айви необхідно:

Зрілі плоди айви ретельно промити, тонким шаром зрізати шкірку, видалити серцевину. Очищені плоди нарізати шматочками і пробланшировать протягом 10-15 хвилин. З половини передбаченого рецептурою цукру і води приготувати сироп, залити ним охолоджені плоди, витримати їх 3-4 години, з тому, щоб айва просочилася цукровим сиропом, після чого айву поставити варити, додавши решту кількість цукру.

Варення варити в кілька прийомів по 10-15 хвилин. Зняту з плодів шкірку залити невеликою кількістю води і відварити, відвар процідити і додати в варення на початку останнього прийому варіння. Ядра волоських горіхів і нарізаний кружечками лимон приєднати до варення наприкінці варіння.


рецепти по кроках
3
4
4
7
Морквяне варення Брусничне варення з медом Варення з черешні Вишневе варення на пектине з лікером
Ще рецепти розділу ...
Запечені сливи з мигдалем і корицею

Зливи розділити на половинки, видаливши кісточку. Зливи викласти в глибокий, застелений папером для випічки, деко. Сироп: цукор всипати в сотейник

Варення з моркви з лимоном

1 кг моркви вимити, зварити, очистити, красиво нарізати і посипати цукром (1 кг). Взяти лимон, гострим ножем зняти шкірку, ошпарити її киплячою водою (

Чорна смородина у власному соку

Ягоди промити, перемішати з цукром і щільно вкласти в банки, поставити на 10-12 годин у холодне місце, доповнити порожні місця ягодами з цукром і па

Варення з чорносливу

Промитий чорнослив очищають від шкірки, видаляють кісточки, підливають декілька ложок води і при постійному помішуванні варять, щоб він повністю ра

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої