Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Повидло з айви


Для рецепту вам буде потрібно:

  • айва - 1кг
  • вода - 1 стакан
  • цукор - 1 склянка
  • лимонна кислота - 1 ч.л.

Щоб приготувати Повидло з айви необхідно:

Стиглу айву очистити від шкірки і насіння, нарізати на частини. Покласти в казанок, залити водою. Варити в закритому посуді до розм'якшення фруктів. Протерти айву через сито. Зважити. Приготувати сироп з розрахунку: на 1 кг маси - склянка води і 1 склянку цукру. Можна використовувати ту воду, в якій варилася айва. Сиропом залити протерту масу, додати пів чайної ложки лимонної кислоти. Варити на слабкому вогні, безперервно помішуючи, щоб повидло не пригоріло. Розкласти в банки в теплому вигляді. Охолодити. Накрити пергаментним папером або целофаном.


рецепти по кроках
5
4
4
8
Яблучне повидло Омлет з шинкою Рогалики з камамбером Літній минестроне
Ще рецепти розділу ...
Повидло калиново-черносмородиновое

Дві третини цукрового сиропу, третина калинового пюре уварюють, помішуючи, поки маса не почне відставати від таза. Потім додати 20 відсотків від загального

Повидло калиново-яблучне

Сиропу - 60 відсотків, пюре калини - 20 відсотків і яблучного пюре - 20 відсотків. Змішати і уварити, помішуючи. Повинно вийти 60-70 відсотків від першо

Повидло з айви

Стиглу айву очистити від шкірки і насіння, нарізати на частини. Покласти в казанок, залити водою. Варити в закритому посуді до розм'якшення фруктів. Протерти

Повидло з костяниці

Ягоди костяниці залити водою, довести до кипіння, протерти через сито, додати цукор і варити на слабкому вогні до консистенції повидла. Готове повидло

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої