Свиняче філе тушковане з айвою

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Свиняче філе тушковане з айвою необхідно:

Свинину (філейну частину) обмити, обсушити, посолити і обсмажити з усіх боків на сильно розігрітому жирі до утворення рум'яної скоринки. Потім перекласти в каструлю, влити кілька столових ложок гарячої води і тушкувати під кришкою до напівготовності. Додати цибулю, нарізану кільцями і зарум'янений в жирі, що залишився після смаження м'яса. У міру випаровування соку періодично підливати гарячу воду. До кінця тушкування покласти очищену від серцевини, нашатковану айву.

Готове м'ясо вийняти, нарізати навскоси тонкими скибочками упоперек волокна. Укласти на блюдо разом з айвою і цибулею, залити соусом, що утворився при смаженні.

рецепти по кроках

М'ясо з кетчупом і огірками (II)

М'ясо дрібно нарізати, обсмажити, залити томатним соусом і тушкувати до готовності. Потім додати картоплю і тушкувати до м'якості. Коли картопля буде гот

читати рецепт

М'ясо мариноване запечене у фользі

Для маринаду порізати цибулю і помідори кільцями. Вичавити сік одного лимона (або вилити півсклянки вина), додати сіль, перець. У маринад покласти цілком

читати рецепт

Свинина в апельсиновому соусі

Зрізати з апельсинів цедру. Очистити апельсини. Цедру проварити близько 10 хвилин у склянці окропу. Підсмажити на вершковому маслі скибочки свинини, посоли

читати рецепт

Порося відвареної

Порося розрубати: голову і ніжки використовувати для приготування холодцю, решта м'ясо залити холодною водою, трохи посолити, додати інші сп

читати рецепт