Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка з айвою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 1 шт.
  • айва - 750г
  • жир - 150г
  • борошно - 2 ст.л.
  • цукор (для паленки) - 1 ч.л.
  • цукор, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Курка з айвою необхідно:

Оброблену курку нарізати на порції, посолити, обсмажити в гарячому жирі з усіх боків і скласти в іншу каструлю. У жирі спасерувати борошно, розвести теплою водою (2 склянки), розмішати і прокип'ятити.

Покласти обсмажене м'ясо в соус і варити 30 хвилин. Вимиту, нечищену айву нарізати великими часточками, видалити тверду серцевину з насінням і швидко обсмажити в жирі, підрум'янивши з обох сторін. Покласти айву в майже готове м'ясо, додати палений цукор (для кольору), сіль і цукор за смаком. Варити на повільному вогні до готовності м'яса.


рецепти по кроках
6
7
5
6
Диявольська курка (Chicken Diablo) Курка з чорносливом Курка з хурмою Курка з розмарином, часником і апельсинами
Ще рецепти розділу ...
Курча по-олександрійські

Єгипетська кухня масло розтоплюють з медом і вливають половину його в отвори, зроблені гострим ножем у грудях і ніжках курчати. Іншу суміш раз

Хе з курінних шлунків

Курячі шлунки (пупки), чистимо від плeнкі, миємо, ріжемо навпіл (при бажанні смужками), відварюємо у воді протягом 1 години, подсаливаем перд кінцем

Курка з травами і апельсином по-іспанськи

Розігріти духовку до 190С. З'єднати масло, петрушку і паприку. Втерти по всій поверхні курки. Порізати апельсин навпіл і покласти всередину. Полож

Курка відварна з яблучною підливою

Курку відварити, нарізати на порції, обсмажити в олії, полити лимонним соком. Яблука очистити від шкірки і серцевини, нарізати скибочками. Шкірку залитий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої