Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Телятина з айвою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 500г
  • айва - 2-3 шт.
  • рослинне масло - 150г
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • томатний сік - 3/4 склянки
  • чорний перець (мелений) - 1/2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • червоний перець (мелений) - 1/2 ч.л.
  • зелень петрушки і кропу - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Телятина з айвою необхідно:

М'ясо нарубати шматками, як для рагу, посипати сіллю, чорним перцем. Підсмажити м'ясо на олії до появи золотистого кольору. Додати томатний сік, обсмажену цибулю, червоний перець і покіпятіть 10-15 хв. Після чого покласти нарізану часточками і обсмажену в маслі айву, сіль і тушкувати ще 7 хв. При подачі на стіл в тарілку покласти 3 шматка телятини, трохи айви, полити соком, в якому тушкувалось м'ясо, посипати дрібно нарубаної зеленню.


рецепти по кроках
3
3
5
6
Ікра судака смажена в клярі Хачапурі по-аджарський Мініатюрні курячі грудки від куми Картопляні млинці з м'ясною начинкою
Ще рецепти розділу ...
Віцел (телятина з айвою)

Телячу грудинку нарубати середніми шматками, як для рагу (з кісточками), посолити, поперчити чорним меленим перцем, обсмажити в олії до утворення зо

Мітітей

М'ясо без плівок пропустити через м'ясорубку. У фарш додати сіль, перець, половину тертого часнику, бульйон, соду, вимішати і поставити на 4 год в холодив

Індичка з абрикосами

Індичку нарізати шматками 3x4 см, обсмажити на олії, скласти в каструлю. Цибулю нарізати, пасерувати, змішати з томатним соком, цукром, перцем, корицею,

Дроб

Серце, легені, печінка баранчика обсмажити на олії з цибулею і згасити до повної готовності, а потім пропустити через м'ясорубку або дрібно порубати. У фар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої