Толма з айви

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Толма з айви необхідно:

Шматочки баранини разом з ріпчастою цибулею пропустити через м'ясорубку. Мелене м'ясо з'єднати з перебраний і промитий рисом, додати сіль, перець, дрібно нарізану зелень кінзи і ретельно перемішати. У дрібній за величиною і рівною за формою айви надрізати верхівку, видалити серцевину і промити. Заповнити айву підготовленим фаршем і прикрити зрізаною частиною. У глибоку каструлю покласти фаршировану айву, залити бульйоном так, щоб покрив толму, і зверху покласти перекинуту тарілку. Закрити каструлю кришкою і на невеликому вогні довести толму до готовності.

Подавати поливши соком, який утворився при тушкуванні, оформити зеленню петрушки.

рецепти по кроках

Бумбар м'ясної

М'якоть баранини пропускаємо через м'ясорубку два рази. У перемелене м'ясо додаємо яйця, кріп, сіль, перець, часник, зерна граната. Фарш ретельно пере

читати рецепт

Вірменський суп рисовий

[P] У киплячий м'ясний бульйон кладуть промитий рис, пасеровану ріпчасту цибулю, цедру лимона і варять до готовності. Перед подачею суп заправляють яєчним ж

читати рецепт

Когаку відвареної

На дно каструлі помістити грати або палички з нержавіючого металу і налити гарячої води до поверхні решітки. На грати укласти очищені від че

читати рецепт

Югатерт Ленинаканская

У миску просіваємо гіркою борошно, робимо в ній поглиблення, вливаємо воду з розведеною в ній содою, сіллю, розтоплене, масло, потім, з'єднавши рідина

читати рецепт